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Il Brunelleschi Hotel di Firenze ricerca una/un:

Sommelier per Ristorante Santa Elisabetta Due Stelle Michelin

Responsabilità:

Erogare i servizi del ristorante rispettando elevati standard di servizio;
Conoscere e descrivere con chiarezza i prodotti ed i servizi;
Garantire agli ospiti un servizio coerente, professionale e gradevole;
Approvigionamento dei vini ed elaborazione dei drink cost;
Aggiornamento delle carte dei vini dei due ristoranti dell’Hotel, lavorando a stretto contatto con i Restaurant Manager;
Collaborare con i Restaurant manager per la corretta gestione degli stock e del programma gestionale;
Concreta capacità di collaborare professionalmente con le brigate di sala e cucina;
Prontezza ed empatia nel seguire le figure junior ed intervenire in loro supporto
Requisiti:

Attestato ufficiale di sommelierie (AIS – FIS – FISAR – WSET);
Conoscenza fluente della Lingua Inglese, un’ulteriore lingua straniera sarà considerato titolo preferenziale;
Capacità di lavorare in team con l’altro sommelier;
Capacità anticipatorie;
Predisposizione a lavorare sull’abbinamento vino-cibo;
Passione per il cibo e volontà di superare le aspettative nell’eccellenza del servizio, con una buona conoscenza della gastronomia internazionale, del vino e delle bevande
Proattività nello storytelling della nostra cantina e predisposizione all’ospite;
Esperienza pregressa in ambito alberghiero e ristorativa di alto livello.
Cosa offriamo:

Alloggio;
Contratto di lavoro del CCNL Federturismo;
La possibilità di esprimere se stessi con la selezione dei vini;
L’opportunità di essere parte di un Team professionale, disponibile e coeso.
Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

Mensa aziendale
Orario:

Turni
Possibilità di pendolarismo/trasferimento:

50122 Firenze, FI: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)
Esperienza:

sommelier in ristoranti stellati: 1 anno (Obbligatorio)
Lingua:

inglese (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona

Termine per l'invio delle candidature: 12/03/2023


Turni

E: info@hotelbrunelleschi.it
Per questa candidatura rivolgersi a vinojobs.it.

Azienda

Hotel Brunelleschi

Descrizione dell'attività

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dove

Categoria

Contratto

Stipendio

[n/a]

Pubblicato

08.03.2023 2023-03-08 2023-05-25 0