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A Savelletri di Fasano si trova Borgo Egnazia: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese

Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo livello.

Borgo Egnazia propone un diverso concetto di ospitalità e benessere, basato su esperienze locali ed autentiche, immersi nell’incomparabile bellezza della campagna pugliese.

Dal 2010, anno di apertura, Borgo Egnazia è parte di Leading Hotel of the World e ha ricevuto una serie di prestigiosi riconoscimenti tra cui i premi “Best Hotel of the Year” di Virtuoso nel 2016 e “Most Life Changing Experience” di Condè Nast UK nel 2017

A luglio 2018, in occasione della 23° edizione dei World’s Best Awards di Travel + Leisure Borgo Egnazia è al primo posto nella categoria Top Italian Resort, al quarto nella categoria Top 10 European Resort Hotels ed è tra i Top 100 hotel di tutto il mondo (al 43mo posto).

Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira aria di famiglia e per questo si viene valorizzati come persone. È sentirsi un po’ a casa, è un’opportunità di crescita.

Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive la Puglia, nella sua essenza più profonda.

Borgo Egnazia crede nel lavoro, nella crescita e investe in nuove risorse.

Vuoi esserci anche tu?


Siamo alla ricerca di un/a Sommelier che possiede spiccate doti comunicative, stile ed eleganza, intuizione e rapidità decisionale

A tutto ciò, associa un'ottima conoscenza enogastronomica, capacità organizzativa in Cantina ed in Sala e profonda esperienza di servizio al fine di ottenere un livello qualitativo conforme agli standard Leading Hotels of the World.

Nello svolgimento del suo lavoro:

• 
  
• ha conoscenze relative alla viticoltura, all’enologia, alla geografia e alla legislazione vitivinicola pugliese, nazionale ed internazionale.
• ha conoscenza profonda delle grandi etichette di vini pugliesi, nazionali ed internazionali
• ha conoscenza della tecnica di degustazione
• ha conoscenza e capacità di applicare il metodo per l’abbinamento cibo-vino
• ha conoscenza della tecnica di gestione relativa alla cantina.
• ha capacità di gestione del reparto e degli approvvigionamenti.
• ha conoscenza e massima capacità di applicare le tecniche e le regole del servizio di sala oltre alle norme del galateo
• capacità di utilizzare la tecnica della comunicazione
• capacità di esprimersi nelle principali lingue straniere
• conosce ed applica gli standard LHW F&B

• (Livello Senior) Minimo 3 anni d’esperienza nel ruolo in hotel 5* e/o ristoranti stellati (Michelin); l'esperienza all’estero è un titolo preferenziale
• Elevate competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per il dettaglio
• Conoscenza del panorama gastronomico ed enologico locale, italiano ed internazionale
• Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituisce titolo preferenziale
• Visione strategica, pianificazione delle attività ed orientamento al risultato
• Leadership, guida e sviluppo dei colleghi
• Comunicazione empatica, orientamento al cliente e alla vendita
• Capacità di autocontrollo e gestione della pressione
• Capacità di coordinamento e supervisione; problem-solving
• Attitudine all’aggiornamento professionale/culturale continuo
• Ottima presenza personale e preferibilmente origini pugliesi
• Certificazione HACCP in corso di validità

Azienda

Borgo Egnazia

Sito dell'azienda

https://www.borgoegnazia.it

dove

Categoria

Contratto

Stipendio

[n/a]

Pubblicato

18.02.2021 2021-02-18 2021-05-02 0