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Enologo


pubblicato 43 giorni fa 
(c) vinojobs.it
Storica Azienda del made in Italy alimentare


Posizione: 

Riportando direttamente alla Direzione Generale e raccordandosi circa i progetti e le attività da intraprendere, dovrà assicurare il corretto svolgimento delle attività che vengono svolte in cantina, garantendo la dotazione in termini quantitativi e qualitativi delle risorse (umane e materiali) necessarie allo svolgimento alle attività enologiche. 

Il ruolo, nello specifico, svolgerà le seguenti mansioni: 

  • definire e gestire il personale diretto e/o esterno in tutte le fasi di lavorazione del vino 
  • definire le caratteristiche (livello di acidità, percentuale zuccherina, etc.) della materia prima
  • predisporre il programma di lavorazione del vino, soprattutto spumanti, affinamento, etc. 
  • garantire lo sviluppo di nuovi prodotti e apportare migliorie su quelli esistenti 
  • monitorare e gestire i macchinari enologici, garantendo il corretto svolgimento delle attività e rispondendo tempestivamente di fronte ad eventuali guasti/imprevisti 
  • seguire la contabilità vitivinicola e i relativi registri 
  • affiancare la Proprietà nell’acquisto del vino
    curare la relazione con i fornitori, innovando nella scelta dei prodotti/servizi
  • gestire la relazione con i consorzi e le cooperative per effettuare efficacemente l’acquisto dei prodotti/servizi 
  • garantire l’interfaccia costante con tutte le funzioni dell’Azienda, in particolare Produzione, Laboratorio, Commerciale, Acquisti, etc. 

Requisiti: 

Il candidato ideale possiede le seguenti competenze:

diploma e/o laurea ad indirizzo enologico
buona esperienza (almeno 6 anni) maturata presso realtà del settore vitivinicolo e/o presso realtà di consulenza enologica
uso del pacchetto Office, Internet e del portale relativo ai registri contabili del vino
conoscenza ad un livello buono della lingua inglese
Completano il profilo ottime doti di interrelazione personale, capacità di analisi, pianificazione ed organizzazione e forte orientamento agli obiettivi.

È chiamato ad apportare un forte valore aggiunto alla struttura. 

Altre informazioni: 

 La sede di lavoro è il Centro Italia 

Saranno accettate solo le candidature inviate a [email protected]


Azienda
CHR s.r.l.

Sito dell'azienda

dove
MarcheAnconaIT60124


Categoria
Cantina vinicola

Contratto
Non specificato

Stipendio
[n/a]


Pubblicato
19.01.2021 2021-01-19 2021-05-02 0


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