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Conoscenza delle principali lavorazioni enologice e delle attività operative di cantina
Precisione, pulizia ed affidabilità
Cantiniere esperto durante le attività di vendemmia:
pigiatura, travasi, delestage, rimontaggio, lavaggio vsache, presse, utilizzo frigo, rilievo dati di fermentazione, fermentazione
Azienda vitivinicola strutturata e riconosciuta a livello internazionale.
Obiettivo: iniziare con contratto a tempo deerminato per poi passare ad inserimento stabille.
Posibilità alloggio
Indica nella tua candidatura che rispondi a un annuncio di vinojobs.it.
Descrizione dell'attività
L’Azienda Camerani è una delle più storiche nella Vallata di Mezzane. Qui nel 1986, a 350 metri sul livello del mare, Marinella ha gettato le fondamenta per una realtà giovane, dinamica, volta alla natura e soprattutto al femminile. Oggi infatti, insieme alla figlia Federica, grazie alla passione, alla conoscenza ed all’amore per il territorio, si coltivano 22 ettari di vigneto Valpolicella doc e Soave doc a conduzione biologica e biodinamica. Le uve di Adalia e Corte Sant'Alda, tutte di proprietà dell'azienda, sono vinificate in modo innovativo grazie al cemento, alle anfore e ai tini di rovere, nella nostra cantina. Il nostro vino, imbottigliato da noi, viene venduto ed apprezzato non solo in Italia ma anche all'estero. Ci circondano anche 600 olivi e 20 ettari di bosco selvaggio per preservare la biodiversità animale e vegetale. Abbiamo inoltre qualche simpatico animale da compagnia come le nostre pecore.
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