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Il ruolo in sintesi
Entrerai come braccio destro del Responsabile: collaborerai all’allestimento della sala, accompagnerai i clienti nella scelta del vino, curerai il servizio di ogni bottiglia secondo i nostri standard e ti occuperai della cantina, dal controllo scorte alla ricezione dei nuovi arrivi. Sarai parte attiva negli eventi di degustazione e avrai l’opportunità di approfondire le tue competenze attraverso formazioni interne e incontri con i produttori.

Cosa farai ogni giorno
Accoglierai gli ospiti con garbo, mostrando la carta e raccontando le etichette in modo chiaro e appassionato. Prima del servizio verificherai che tavoli, calici e decanter siano impeccabili; durante la serata manterrai il ritmo della sala, segnalando al Responsabile eventuali richieste particolari o feedback utili. In cantina monitorerai la corretta conservazione delle bottiglie, controllerai giacenze e scadenze, segnalerai riordini e collaborerai allo stoccaggio dei nuovi lotti.

Il profilo che cerchiamo
Hai almeno due anni di esperienza in sala o in contesti enogastronomici, possiedi una base di conoscenza del vino (meglio se certificata AIS 1°, WSET 2 o equivalente) e ti senti a tuo agio nel raccontare le caratteristiche di un’etichetta a un pubblico esigente. Lavorare in squadra è la tua cifra: sai seguire indicazioni, ma sei pronto a gestire in autonomia piccoli compiti operativi. Ti distingui per flessibilità di orario, cura del dettaglio e desiderio di apprendere.

Perché unirti a noi
Enoteca Morbin è un ambiente raffinato e autentico, dove la cultura del vino si intreccia con la relazione con il cliente. Offriamo un contratto adeguato all’esperienza, un percorso di crescita strutturato e l’accesso a degustazioni e masterclass interne. Qui potrai affinare il tuo talento con il supporto quotidiano di un Responsabile pronto a condividere competenze e visione.

Come candidarsi
Invia il tuo curriculum accompagnato da una breve lettera motivazionale a amministrazione@compagniamercantile.it. Saremo felici di conoscerti e di valutare insieme il tuo percorso all’interno di Enoteca Morbin, dove ogni bottiglia racconta una storia e ogni servizio è un’esperienza da ricordare.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Contratto con partita IVA

Retribuzione: €1.500,00 - €2.500,00 al mese

Benefit:

Partecipazione agli utili
Partecipazione azionaria
Retribuzione supplementare:

Piano incentivi
Premio di produzione
Domande di preselezione:

Puoi fornire la disponibilità a lavorare in orari serali?
Esperienza:

responsabile di sala: 1 anno (Preferenziale)
Lingua:

inglese (Preferenziale)

Indica nella tua candidatura che rispondi a un annuncio di vinojobs.it.

Azienda

Compagnia Mercantile Triestina Srl

Descrizione dell'attività

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dove

Categoria

Contratto

Stipendio

13° 46′

Pubblicato

19.05.2025 2025-05-19 2025-07-31 0