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Head Sommelier

pubblicato 21 giorni fa

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Stazzo Lu Ciaccaru Country Resort è alla ricerca di una figura professionale per il ruolo di Sommelier per la stagione 2025 per il suo Ristorante La Ciminea.

Situato nel contesto rurale di Arzachena, il resort vanta una posizione strategica a pochi chilometri dalla Costa Smeralda: 32 ettari di estensione, di cui 2 ettari e mezzo di vigna (Vermentino e Cabernet Franc) ed il Ristorante La Ciminea vanta una carta dei vini con circa 1300 etichette.

Responsabilità

Garantire il massimo livello di offerta della carta dei vini in continuo aggiornamento sulle tendenze, con particolare attenzione ai prodotti e alle etichette italiane e locali
Essere in grado di consigliare suggerimenti di vino all'ospite in base alle esigenze e al menù proposto dallo Chef
Servire in modo professionale utilizzando l'attrezzatura adatta e seguendo le procedure corrette
Prendere ordini di bevande, attuando politiche di upselling
Assicurarsi che tutte le liste dei vini siano aggiornate e mantenere registri di vendita di vini e liquori accurati
Controllare il livello delle scorte di tutti gli articoli
Supportare il team del Ristorante con il servizio di cibo quando necessario

Qualifiche

Inglese fluente essenziale; la conoscenza di una seconda lingua straniera costituisce titolo preferenziale

Un'esperienza lavorativa in un ristorante raffinato con una certa esperienza a livello di supervisione, preferibilmente in hotel a 5 stelle

Iniziativa, attenzione al dettaglio e buone capacità di servizio al cliente

Buona conoscenza della ristorazione e delle diverse modalità e tecniche di servizio

Costituisce titolo preferenziale essere automunito/a

Sede di lavoro: Arzachena

Stazzo Lu Ciaccaru offre l’alloggio per l’intera durata del contratto.

Inviare candidatura e CV a amministrazione@stazzoluciaccaru.it

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Retribuzione: €1.800,00 - €2.200,00 al mese

Benefit:

Alloggio

Disponibilità:

Turni

Esperienza:

sommelier: 2 anni (Obbligatorio)

Lingua:

inglese (Obbligatorio)

Data di inizio prevista: 21/04/2025

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Azienda

Stazzo Lu Ciaccaru Country Resort

Descrizione dell'attività

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dove

Sardegna--IT-

Categoria

Sales, marketing e comunicazione

Contratto

Full-time

Stipendio

9° 23′